Tema: il cibo / A new topic: the food
01/13/201908/09/2020

Tema: il cibo / A new topic: the food

E quando addentate una mela, ditele nel vostro cuore: “I tuoi semi vivranno nel mio corpo, E i tuoi germogli futuri sbocceranno nel mio cuore, La loro fragranza sarà il mio respiro, E insieme gioiremo in tutte le stagioni.” KAHLIL GIBRAN  And when you bite an apple, tell her about your heart: “Your seeds will...

Io ed il cibo / Me and the food
01/14/201908/09/2020

Io ed il cibo / Me and the food

Io ed il cibo abbiamo avuto un rapporto piuttosto altalenante negli anni. Da ragazzina buttai tutta la mia frustrazione sul cibo e, quando i miei genitori si stavano separando, mi ritrovai ad abbuffarmi fino a non mangiare quasi più quando mio padre se ne andò definitivamente da casa. In entrambe le situazioni, credo che ci...

Alimentazione / Nutrition
01/16/201908/09/2020

Alimentazione / Nutrition

La mia alimentazione, a mio parere, è equilibrata. Scelgo di eliminare questi tre elementi: – zucchero – farine bianche – latte Perché sono veleno per il mio organismo e mi sono abituata a non farne utilizzo. Per il resto, prediligo l’assunzione di farine integrali, verdure, legumi, uova, pesce e raramente anche della carne. Ho volutamente...

Ristorazione / The catering
01/18/201908/09/2020

Ristorazione / The catering

Una cosa che invece è cresciuta in me con il passare del tempo, è il desiderio di sperimentare qualche “luogo sacro” della ristorazione. Sicuramente l’epoca attuale mi è di grande supporto 😋, dato che molte celebrità sono state scoperte proprio fra i fornelli, la mia ricerca di stelle e gourmet ha trovato molta soddisfazione. Conoscete...

Cucinare
01/20/201908/09/2020

Cucinare

Ed ecco qui uno dei miei punti deboli 🥺. Non sono una cuoca, ma grazie alla mia creatività a casa mia si mangia 😄. Certo non troverete piatti della tradizione e soprattutto sarà difficile che io possa riproporre la stessa pietanza perché, non seguendo ricette, tutte le volte porto in tavola qualcosa di diverso. Amo...